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アミュリア80(エイティ)に挑戦しました。

これまで何十回とアミュリアで試作してきた経験から、

「この配合でこういう作り方ならいけるのでは!?」

と閃きました😆

数え切れない失敗の上で得た経験と知識を信じて、

今ならアミュリア80%使用の

美味しい生中華麺を作れるはず！

……だったんですけどね。

麺にする以前に、

捏ね上がりの段階からもう既に思ってたのと違ってて

「そんなはずはないさ( ﾟдﾟ)」

という空気が私を包んでいます🤣

おっかしいなー

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#石川製麺所 #麺 #アミュリア

三代目の脳内BGM #Hello #福山雅治